大阪府和泉市・池田下町
大阪府和泉市・池田下町
「これでいいのかな?」を、
「なるほど、そうするんだ」に。
初めてのパン作りにも、自己流からの学び直しにも。ボナパティで、生地に触れながらパンの基本を学びませんか。
生地の状態や工程の意味を確かめながら、ご自宅でのパン作りにつなげていきます。
全6回
2名
42,000円
初回のお試し体験は7,000円(税込)。1名での開催には追加料金があります。詳しくは下の料金案内をご覧ください。
体験をご希望の方は、リンク先の「この教室へ問い合わせ」からご連絡ください。クスパへのログインが必要です。
パン作りを基礎から始めたい
レシピの手順だけでなく、その理由も知りたい
丸め方や成形を、実際に見てもらいたい
家庭で作るパンの種類を増やしたい
毎回、共通の生地を使って2種類のパンに仕上げます。素材の加え方や形の変え方を学び、パン作りの幅を広げる全6回です。
LESSON 01・お試し対象
白パン・ココアちぎりパン
やわらかい生地の扱いと、型への並べ方を学びます。
LESSON 02
食パン・グラタンパン
パウンド型で焼く食パンと、惣菜パンへの応用。
LESSON 03
シナモンロール・全粒粉くるみロール
巻く成形と、全粒粉・くるみの取り入れ方。
LESSON 04
ロールパン・焼きカレーパン
ロールの形作りと、具材を包む練習。
LESSON 05
あんぱん・クリームパン
あんを包む基本と、カスタード作り。
LESSON 06
ベーコンエピ・ピザ
エピの切り込みなど、成形の幅を広げます。
生地を丸めるときの手の動かし方や、発酵の見極め。ボナパティでは、工程ごとのポイントを実際の生地で確かめながらお伝えしています。
ご自宅にある型でも作れるように、型の大きさに合わせた生地量や入れ方を学ぶことも大切にしています。
長く通われている生徒さんが、丸めの基本と型への応用を確認したレッスンの様子をご紹介します。
42,000円(税込)
7,000円(税込)
7,000円(税込)
まず教室の雰囲気を知りたい方は、第1回を体験できます。クスパの教室ページからお問い合わせください。
プライベートレッスンは追加500円(通常1,000円)がかかります。参加者が1名の場合も追加料金の対象です。最新の金額・適用条件はクスパでご確認ください。
コース途中のキャンセル・欠席に伴う返金はありません。お申込み前に、クスパ掲載の受講条件・キャンセル規定をご確認ください。
説明 → パン作りの実習 → 試食・ランチ → 片付け
生地作りから分割、丸め、成形、発酵へ。作業の様子を見ながらお伝えします。
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の袋または容器。メニューに応じて保冷剤もご用意ください。
2003年から大阪府和泉市で、パン・お菓子教室ボナパティを主宰。レシピだけでは分かりにくい生地の変化や工程の意味を、一人ひとりに合わせてお伝えしています。
大阪府和泉市池田下町。最寄り駅は南海電鉄 泉北線「和泉中央駅」です。詳しい場所はご予約後にご案内します。
駐車場は事前予約が必要です。車でお越しの方は、お申込み時にお知らせください。
パン作りが初めてでも参加できますか?
はい。初めての方のペースに合わせて進めます。
掲載の日程と都合が合わない場合は?
クスパの「この教室へ問い合わせ」からご相談ください。
終了時刻は決まっていますか?
開催日時はクスパをご覧ください。進み具合やご質問により延長する場合があるため、終了後の予定には余裕を持ってお越しください。
体験についてのご質問も、お気軽にお寄せください。
体験のお申込みは、クスパの「この教室へ問い合わせ」から。