「家でも再現できた＋理由まで理解」 

今回も楽しくレッスンしていただきました

早速家でも焼いてみました！

ふわっと膨らんでとても美味しそうに出来上がり、朝ご飯に食べます。

胡桃はなぜ細かく刻むのかなど、わかりやすく説明していただき、家で思い出しながら焼きました

「一人ひとりに合わせた対応」

今回の成形はシンプルに丸めるだけですが、初心を思い出して丁寧に指導してもらいました。

しっかり張らせようと思ってしまうので、生地が切れてしまうことも。。。

先生はしっかり張ってるのに切れない！

家のパウンド型が大きめだったので、生地の量を相談して教えてもらいました。また家で作るときに丸めの復習します！

「長く通っても新しい発見がある」

パンで長年通わせてもらってましたが、初めてのお菓子レッスン。

知らない事がこんなにたくさんあるだ！と思うほどレシピ本をみて作るだけでは知らなかったことを沢山教えてもらえました。ほんのちょっとした道具の角度や動かし方で出来上がりに影響するなんて考えたこともなかったです。楽しく勉強になる教室でした、ありがとうございます。